Morcovul mov

Morcovii din soiul Purple Haze sunt dulci, atat cruzi cat si dupa gatire. Au un puternic efect antioxidant si un continut ridicat de vitamine.

De ce sunt grozavi morcovii mov?

Morcovii mov nu sunt o simpla noutate pe piata. Culoarea lor unica reflecta componentele lor fito-chimice benefice pentru sanatate.
Soiul de morcovi mov nu contine doar vitamina A si beta-carotenul pe care le contin si morcovii obisnuiti — fapt dovedit de mijlocul lor de culoare portocalie — dar sunt bogati si in antociani, compusi antioxidanti care dau afinelor culoarea distinctiva si beneficiile de super-leguma pentru sanatate. Studiile au aratat ca acesti pigmenti albastri si violet pot imbunatati memoria, spori acuitatea vizuala, proteja impotriva atacurilor de inima, actiona ca anti-inflamatoare si chiar sustine controlul greutatii.