Ouale si efectele lor asupra sanatatii organismului

Un nou studiu arata ca oul are un efect pozitiv asupra organismului,contrazicand cercetarile precedente. In ciuda problemei legate de nivelul ridicat de colesterol, a manca un ou pe zi este un obicei sanatos, afirma specialistii, conform inquisitr.com. Exceptia este data de diabetici, in cazul carora nu se recomanda consumul de oua, desi studiul nu a luat in calcul un numar prea mare de astfel de pacienti.

Desi oualele sunt bogate in colesterol, gălbenuşul de ou poate furniza 13 substanţe nutritive esenţiale (vitaminele A, D, E, K, calciu, fier, magneziu, fosfor, potasiu, zinc etc.).

Specialiştii britanici spun în prezent că oamenii pot consuma câte ouă doresc, atât timp cât au o dietă sănătoasă şi echilibrată. Nu există o limită superioară decât pentru persoanele în a căror familie s-au înregistrat cazuri frecvente de niveluri crescute de colesterol în sânge.

Ouăle îngraşă?

Ouăle din zilele noastre conţin cu 20% mai puţine grăsimi, cu 13% mai puţine calorii şi cu 10% mai puţin colesterol ca în urmă cu 30 de ani.

Un studiu publicat anul trecut stabilea faptul că ouăle pot ajuta la scăderea în greutate. Astfel, voluntarele supraponderale care au participat la acest studiu au avut de ales pentru micul dejun între a mânca ouă sau un corn. Persoanele care au ales ouăle au consumat, în medie, mai puţine calorii în restul zilei. Helen Bond spune că acest lucru se întâmplă pentru că proteinele din ou oferă o senzaţie de saţietate mai mult timp.