Salata cu mazare, ridichii si feta

Ingrediente (4-6 portii):

• 2 lingurite seminte de chimion
• 2 lingurite suc proaspat de lime
• 2 lingurite miere
• 60ml ulei de masline
• 3 linguri marar proaspat, tocat
• 450g boabe mazare verde (proaspata sau congelata) fiarta si scursa
• 1 legatura ridichii, feliate
• 150g feta maruntita
• sare si piper

Prajeste semintele de chimion timp de 2 minute intr-o tigaie incinsa si apoi macina-le fin. Amesteca-le cu sucul de lime, uleiul si mierea, adauga mararul, sare si piper. Lasa dressingul la frigider pana cand pregatesti legumele.
Fierbe mazarea in apa cu sare (5 minute daca este proaspata sau 2 minute daca este congelata). Clateste sub un jet de apa rece si scurge bine.

Amesteca mazarea cu ridichiile feliate si feta intr-un bol. Adauga dressingul si condimenteaza cu sare si piper dupa gust.