CAJU – Beneficii. Cat de des trebuie consumate?

“Nucile” de caju sunt bogate in:
proteine, fibre, minerale magneziu, cupru,fier, potasiu, zinc și vitaminele B și E.

Beneficii:
– pentru sistemul cardiovascular și pentru o inimă sănătoasă – datorită conținutului mai scăzut de grăsimi decât a altor nuci, constituit mai ales din acid oleic și grăsimi mononesaturate care se găsesc și în uleiul de măsline;
– pentru sistemul osos – datorită magneziului și cuprului (cuprul este vital pentru enzimele care sunt implicate în combinarea colagenului și elastinului, dând flexibilitate oaselor și încheieturilor);
– pentru piele și păr;

Ajută la buna funcţionare a creierului
Cu un conţinut ridicat de cupru, „nucile” de caju au un rol important în activarea enzimelor, producerea de hormoni şi buna funcţionare a creierului. De altfel, cupru este necesar pentru producerea de celule roşii care ajută la prevenirea anemiilor.

Cât de des trebuie consumate?
„Nucile” de caju trebuie consumate în cantităţi limitate deoarece pot duce la creşterea în greutate. Este suficient să mănânci 5-10 nuci pe zi pentru a-ti suplini aportul necesar de vitamine.

Evită nucile de caju sărate, îndulcite sau prăjite!