Somonul – un aliment benefic unei nutritii sanatoase

Somonul este originar din afluenţii Atlanticului de Nord (genul Salmo) şi Oceanului Pacific (genul Oncorhynchus . Somonul este un aliment cu o valoare nutritiva semnificativa si benefecii pentru sanatatea noastra.

În afară de faptul că e delicios, somonul este bogat în acizi graşi Omega 3, esenţiali pentru sănătate. Corpul omenesc nu produce aceşti acizi, motiv pentru care trebuie preluaţi în mod regulat din alimentaţie. Somonul mai conţine şi aminoacizi esenţiali, care ajută la menţinerea masei musculare, dar şi proteine, care susţin un nivel al metabolismului care permite pierderea în greutate .

Beneficii pentru sanatate

• Sanatatea ochilor – Este cunoscut faptul ca uleiul de peste este important pentru imbunatatirea vederii
• Sanatatea cardiovasculara – Consumul de somon a fost asociat cu un risc redus de numeroase probleme cardiovasculare, cum ar fi infarct miocardic, accident vascular cerebral si hipertensiune arteriala
• Asupra masei musculare si a tesuturilor – Proteinele din carnea de somon sunt usor de digerat si de absorbit in orgamism de catre majoritatea oamenilor. Somonul nu contine substante cancerigene precum alte surse comune de proteina animala
• Prevenirea cancerului – Consumul regulat de acizi grasi omega 3 s-a dovedit a fi deosebit de eficace impotriva cancerului de celule sanguine sau limfocite, cum ar fi leucemia, mielomul multiplu si limfom non-hodgkins.