Caju – nucile Anacardium

Caju (nucile Anacardium) – a fost menționat și descris pentru prima dată de francezul André Thevet în 1558. Caju este un pom mereu verde, ce poate atinge o înălțime de 15 metri, iar nucile caju fac parte din grupa fructelor uscate, fiind asemănătoare și la culoare, și la formă cu boabele de fasole. În ceea ce privește orginea, pomul caju a fost adus de către portughezi în secolul 16 din Brazilia în Africa și India. Mai târziu au ajuns desigur să fie cunoscute și consumate și în Europa.
Beneficiile consumului de caju

1. Contribuie la întărirea sistemului cardiovascular și la prevenirea bolilor cardiovasculare
2. Ajută sistemul nervos
3. Ajută organismul în lupta cu radicalii liberi
4. Previne formarea pietrelor la vizica biliară
5. Te ajută să-ți menții pielea tânără și sănătoasă
6. Te ajută să-ți controlezi greutatea corupului
7. Satisface necesarul de minerale al organismului
8. Ajută la păstrarea funcției de coagulare a sângelui în parametri normali
9. Poate fi benefic în prevenirea cancerului
10. Te ajută în insomnia.