Broccoli este o leguma care ofera o nutritie exceptionala si care ajuta la mentinerea unei vieti sanatoase si longevive fiind o sursa excelenta de vitamina A, B2, acid folic si vitamina C, de asemenea fiind bogata in fier si potasiu. Continutul in vitamina C este de 2 ori mai mare decat la portocala.Broccoli este bogata in fibre si saraca in calorii fiind o leguma inrudita cu varza si conopida.

O cana de broccoli fiert contine 74 mg de calciu plus 123 mg de vitamina C care imbunatateste semnificativ absorbtia calciului, totul cu doar 44 calorii. Prin comparatie o portocala nu contine calciu, are 69 mg de vitamina C si cu 50% mai multe calorii

Indicatii
– datorita continutului bogat de sulf broccoli are efecte benefice antivirale si antibiotice;
– mentine controlul tensiunii arteriale;
– previne formarea cataractei;
– datorita continutului crescut in calciu ajuta la intarirea oaselor si in osteoporoza;
– in lupta cu stresul consumarea regulata de broccoli ajuta la diminuarea lui.

Modalitatea ce mai buna pentru a obtine rezultatele cele mai bune si mai ales pentru a beneficia de cat mai multe vitamine, saruri minerale si enzime cu rol terapeutic este consumarea sub forma de suc proaspat, obtinut prin stoarcere la storcatorul electric. Daca nu va place gustul sucului, il puteti ameliora cu suc de lamaie.

S-a dovedit! Migdalele reduc masa de grasime de la nivelul abdomenului si te scapa de celulita!

Migdalele sunt foarte sanatoase, au o densitate mare de nutrienti si joaca un rol important in controlul greutatii, fiind o sursa buna de proteina.

Conform celor şase studii ale cercetătorilor americani, migdalele sunt bogate în nutrienţi, în grăsimi mononesaturate benefice şi vitamina E, cu efect protector împotriva razelor ultraviolet.
Într-unul dintre studii, Carol O’Neil de la Universitatea de Stat din Louisiana a analizat 24.808 de adulţi cu vârsta de peste 19 ani şi a arătat că persoanele care consumau migdale aveau o cantitate mai mare de nutrienţi în organism, o calitate îmbunătăţită a alimentaţiei şi o stare fiziologică mai bună, în comparaţie cu cei care nu consumau migdale.
Consumul zilnic al unei cantităţi de 40 de grame de migdale, a redus pofta de mâncare a participanţilor la studiu şi concentraţiile de glucoză din sânge, îmbunătăţind în acelaşi timp semnificativ absorbţia de vitamina E şi de grăsimi mononesaturate. Astfel, după consumul zilnic de migdale timp de o lună – echivalentul a 250 de calorii pe zi – participanţii la studiu nu au câştigat în greutate şi, deşi experimentul nu a durat decât o lună, acest tip de fruct ar putea constitui o parte esenţială în curele de slăbire.
Dieta care a inclus migdale în alimentaţia zilnică, timp de şase săptămâni, a redus masa abdominală generală, masa grăsimii abdominale şi circumferinţa taliei, în raport cu subiecţii care aveau o dietă bazată pe gustări bogate în carbohidraţi.

Ascultă-ţi corpul ca să ştii când mănânci de foame şi când ai depăşit acest stadiu. Ridică-te de la masă înainte de a ajunge la senzaţia de prea plin.

O altă regulă de alimentaţie este legată de obiceiul de a ne supraalimenta, adică de a consuma cantităţi exagerate de mâncare şi care depăşeşc cu mult capacitatea stomacului. De aici survin arsurile stomacale, crizele de fiere, balonarea, gazele intestinale, digestia proastă, constipaţia şi se ajunge în timp la probleme mult mai grave. Organismul nu reuşeşte să facă faţă cantităţii exagerate de alimente pe care le ingerăm constant pe parcursul zilei.

Ca să nu exagerezi cu mâncatul şi să consumi porţii normale de mâncare iată câteva dintre cele mai eficiente trucuri:

1. Ridică-te de la masă când încă resimţi o uşoară senzaţie de foame

Este important să nu mănânci până când simţi că mâncarea îţi ajunge până în gât, ci să te ridici de la masă când îţi este încă uşor foame. Foamea şi senzaţia de saţietate se schimbă pe măsură ce duci câte o îmbucătură la gură, de aceea este important să-ţi asculţi corpul şi să te opreşti atunci când eşti sătulă, nu după ce ai trecut de senzaţia de saţietate şi continui să mănânci de poftă.

2. Nu păstra în casă o sumedenie de dulciuri şi snacks-uri

După ce ai depistat alimentele pe care le pofteşti atunci când vrei să te răsfeţi, să te înveseleşti sau să nu te plictiseşti fă tot posibilul să nu le ţii în casă.
Astfel nu le vei avea mereu la îndemână şi nu vei fi tentată să guşti din ele de câte ori dai o tură prin bucătărie. Fie că este vorba despre dulciuri sau gustări sărate, cel mai bine este să nu le cumperi şi să ai un mic depozit în casă

3. Fă diferenţe între o gustare şi un răsfăţ

O senzaţie accentuată de foame te poate face să nu rezişti atât de uşor în faţa diverselor tentaţii culinare la care pofteşti de obicei. Gustările hrănitoare au rolul de a împiedica foamea accentuată, însă trebuie să faci alegerile potrivite. Ciocolata este un răsfăţ, nicidecum o gustare hrănitoare care să ţină de foame. În schimb, nucile, fructele, o bucată mică de brânză pot să fie gustări potrivite între mesele principale.

4. Nu uita de micul dejun

Obiceiul de a mânca la micul dejun te poate scuti de calorii în plus pe parcursul zilei şi bineînţeles de îngrăşat. Multe cercetări arată că oamenii care obişnuiesc să mănânce dimineaţa preparate sănătoase şi nutritive (fără produse cu zahăr rafinat) au mai multă energie în cursul zilei, se concentrează mai uşor şi au un nivel scăzut al colesterolului